青菜这种东西,说有成本就有成本,说没成本基本上也就等于没成本。
不过开门做生意,哪怕是自家种出来的东西也得算成本。
种子、水、肥,还有人工,这些看似不算什么,但也不能忽略掉。
尤其是现在每天还有柱子送菜过来,再怎么样一个月的二十块钱跑腿费是少不了的。
可不管怎么样,只要每天至少卖出去三十碗,大哥和二哥每个人分到的钱就不会比在餐馆里干活少。
只要麻辣烫开起来了,面对的可就不再只是一个中午的饭口时间。
这东西不挑时间,开火煮开烫熟也用不了多久,完全可以做成全天的生意。
而且现在尝过了味道,再联想到前世所看到的那些麻辣烫火爆的画面,林晚晚坚信这一桶金,她家赚定了!
林强和林林完全没意见。
在他们心里,小妹那就是最聪明的人,他们只要乖乖听小妹安排,准保能赚钱就是了。
林晚晚又叮嘱了一番,诸如东西贵了就少放一些,东西便宜了多放一些,总归总量不变,至于各种东西的份量则是根据成本来决定。
这倒不是什么奸商所谓,而是很正常的计算成本。
沃桂兰这些年一直掌管家里的钱,被自家闺女这么一说,在心里算了算,不由得惊呼道:“要是这么大一碗卖三毛钱,那利润可至少得有一毛五啊!”
和几个儿子不同,沃桂兰知道多少面能出多少面条,煮熟后又能占多少分量。
还有那些青菜,虽然她不买,但老疙瘩每天买回来的菜都会把价格报给她。
时间一场,沃桂兰自然而然的也就知道该怎么算成本了。
一碗麻辣烫,半碗面条,剩下的一半得有汤有菜,真正算下来最值钱的反而是面条。
可面条是自己家里人和面擀出来的,除了费点力气外,也就是面粉和水的成本。
如今他们开店用的面粉因为用量比一般人家多,所以价格上反而能便宜不少。
这么算下来,说是一毛五的利润那都是她往少的说了。
真要操作明白了,不说有两毛钱的利润,但一毛七、一毛八还是能有的。
林晚晚偷笑。
自家老妈算得还真快。
麻辣烫这种生意,就算是单独租个门店,将房费全算进去,那也至少有一半的利润。
如今房费这一块的成本等于不存在,所以能有一毛七或者一毛八的利润可不就再正常不过了?
其他人全都听傻眼了。
本来他们以为开餐馆就已经够赚钱了,不曾想煮麻辣烫的利润竟然更高。
林晚晚瞧着自家大哥和二哥近乎呆滞的表情越发想笑,清了清嗓子,故作淡定的说道:“大哥二哥,你俩好好干,要是干好了,估摸着能比咱妈这小餐馆更早买个房子开店。”
“啥?”
林强的眼睛瞪得溜圆:“小妹,你,你说的啥?”
林晚晚撇撇嘴:“我说买属于咱们自己家的房子开店,到时候没有房租成本,赚的只会更多。”
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