第二十九章

p; “娘亲你做的这个炸酱的打卤面越来越香。”安雪拍拍微微鼓起的小肚皮，满足的打了个饱嗝。

    安宁娘纠正道：“娘做的是炸酱面，不叫打卤面。”

    安雪不解的歪着头，望着安宁娘说：“可是，这个跟从前娘亲做给雪儿吃的打卤面很像啊，都是将切碎的菜和肉后浇到面上去，只不过原来是炖煮出来的，没有这个肉卤香。”

    “呃，宝贝，炸酱面和打卤面不一样，一个是炸酱不勾芡，一个是打卤要勾芡，炸酱面用的是抻面，打卤面用的是手擀面。”安宁娘耐心地解释，可是对上安雪认真却懵懂的眼神，最后唯有如此总结说：“雪儿，就跟您叫雪儿，王娘子家的儿子叫虎子，孙大娘家的孙女叫妞妞一眼，每种面条都有属于它自己的名字。”

    安雪似懂非懂地点头，她喜欢现在的娘亲，从前她问十个问题娘亲能回答上一半就不错，现在娘亲对她不断冒出的问题都能给予答案，虽然有些她听得懂有些完全不明白，可是不妨碍她对自己的娘亲越来越崇拜。

    小孩子正处于对外界事物充满好奇的年纪，每日都有许许多多的“十万个为什么”诞生，都说养儿方知父母恩，才短短几日，安宁娘已经感受到自己父母当年哺育自己的不易。

    托两位贱人的福，今日的肉卤不用搅拌机剁的也很入味，安宁娘忍不住得意地自卖自夸：“黄瓜丝的清香冲淡了炸酱的油腻，颜色看着也很悦目，色，香，味都兼顾到了，娘亲要是开个面摊生意一定错不了。”

    “嗯！娘亲最厉害！”安雪懵懂地在旁扭着身子加油助威。

    虽然嘴上说得煞有介事自信满满，其实安宁娘心里也是没底，接下来的几日一直在家研究做哪种小吃能适合大夏朝人的口味，并且利润还能丰厚些。白日里逛逛街市，查看市场行情，逛逛菜摊肉铺，从食材中寻找灵感。

    这个营生关系到他们一家两口以后的生活，宁娘不得不谨慎待之。没办法，手里的银钱有限，统共加起来也才二十六两银子。

    二十六两银子数目听着不少，拿在手里沉甸甸的，用随身厨房里的电子秤量了下，一斤半还要多的重量，无论从重量数量质量哪方面衡量，似乎安家母女也算是小康之家，至少有些人家一年到头也存不下这个数目。

    万事最怕但是，偏偏就非但是不能表达转折之意。二十六两都是面子上的浮财，安氏母女单薄的家底可谓一穷二白。

    这点银子都禁不起细算：首先，每个月半贯钱的房租，一年便要八两银子。再有，冬季保暖的衣物，翻毛皮衣那种安宁娘已经不敢奢望，棉衣棉裤棉鞋厚棉被等等这些开支却是不可缺少，再有那不菲的炭火钱，在苏府时，安宁娘在冬日也不是天天都将火盆烧得通红，白日里大多是多穿几件衣物省些炭火。宁娘可不愿成为第一个被冻死的穿越倒霉蛋。

    第三，做买卖需要本钱，再是小本生意也是要本钱地，小吃摊一旦摆起来，每日里不管赚钱与否，必定先有开销往出流。生意做得好也罢，如果没有预想的有赚头，安宁娘可不愿再冒风险去卖人参了，仅此一次，让她去药店抓调味品时都提心吊胆，生怕被认出，牵扯出不必要的麻烦。对于空间厨房，安宁娘在窃喜之余总有种受不清道不明的排斥感，让她不愿意利用其作弊。

    并且，安宁娘近期又给自己增加了一笔不少的开支，她想给安雪找一位女红师傅，且已经在热心的孙大娘的帮助下物色好了人选。