章三三 红楼

sp;  “太湖蟹？鼎哥能看得出来？”

    殷勤地先给两姐妹各送上一只，小郑才拿过一只螃蟹放在自己碟中，左右细看，却发现看不出任何门道。

    “太湖蟹？我在湾湾时，却只听说过阳澄湖的大闸蟹。”

    与此同时，陈蝈儿也疑惑道。

    “呵呵，阳澄湖的大闸蟹的确有名，味道也好。但可惜僧多粥少，巴掌大的湖面一年才能有几斤产出？扣除上贡帝都和直销海外的，能上市面售卖的真正阳澄湖蟹可说凤毛麟角，绝大部分不过是其他地方的螃蟹在阳澄湖中‘洗过几天澡’，就自傍身价罢了。”

    一边随口说着，胖子已检查过鼓胀的蟹肚，扯去尾脐，掰开甲壳。

    立即，一股浓郁的蟹黄香气流转室内。

    哪怕没有亲尝，只是闻得气味，桌旁诸人已馋得涎水四溢。

    赶忙，张陈姐妹和小郑也纷纷动手拆蟹。

    “至于太湖蟹嘛，虽不像阳澄湖那般声名在外，却是江南地区老饕食客的心头好。尤其是太湖蟹个大、肉甜、脂香，往往一只下来就能让人过足了隐，实是大赞。”

    说着，许鼎已清理过蟹盖，又拿过一旁混合了姜末的镇江醋，满满舀了一勺到盖中。接着用筷子重重一搅，把醋汁和橙黄油亮的蟹黄彻底调匀。最后张开大嘴，“呼噜噜”全部倾倒入口。

    “啊！”

    当奇鲜的蟹黄、酸中带甜的醋汁、以及微辛的姜末同时在口中“爆炸”开来，一瞬间，胖子便仿佛进入了天堂。

    “好吃。”

    “真是鲜哪！”

    “太湖蟹果然赞！”

    另一边，张陈姐妹和小郑也个个吃得眉开眼笑、鲜得眉毛直掉。

    待又剥掉一只大蟹钳，捻出一大块雪白的蟹肉粘醋汁吃了，张妹妹不禁心情大畅，忽记起曾在《红楼梦》中读到的一段诗词，便信口念出：

    持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

    饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。

    脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。

    原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

    “呵呵，不错啊，宝玉的螃蟹诗。现在已难得有女孩子还能背诵了。”

    胖子闷了口微温黄酒，大赞道。

    “很难得吗？我也会呢。”

    这时，陈蝈儿也不甘寂寞：

    桂霭桐阴坐举觞，长安涏口盼重阳。

    眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。

    酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。

    于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

    “哈哈，换成宝钗的了，你也厉害。”

    才听吟罢，胖子又向陈蝈儿举了举拇指。

    后者亦小小得意地举杯敬向许鼎，两人一齐饮胜。

    “好，那我把第三首螃蟹诗也补齐！”

    似乎被张陈姐妹吊起了兴头，也是吃酒品蟹的高兴，胖子亦张口诵道：

    铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

    螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

    多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。

    对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

    且才诵完，许鼎又意味深长地长叹一声，道一句：“都说‘诗由心生’，黛玉实有英雄气！”

    “哼！倒有些见识。”

    但不待胖子话音落下，忽有一声娇哼在餐厅外响起。

    立即，陈蝈儿的笑颜无声收起，转为微冷。